keskiviikko 9. lokakuuta 2019

Muinaisesta kouluruuasta ja muusta

Nyt oli yöllä ihan oikea pakkanen, eikä mikään pikkuhalla. Alle neljässä asteessa on käyty. Se irrotti vaahterasta loputkin lehdet, niitä putoilee rasahdellen koko ajan pihatielle. Rakensin uuden ovikoristeen, tämän jälkeen ei enää ainakaan omasta vaahterasta saa lehtiä enempään.




Tänään sain sen isältä perityn petarin sänkyyn asti, tuntui ihanan pehmeältä! Saa nähdä, onko jo liian pehmeä ja osaako mies sillä nukkua. Se ei kyllä oo koskaan ollu erityisen kranttu nukkumatilojensa suhteen. Pää tyynyyn ja viiden minuutin päästä viimeistään alkaa kuorsaus, vaikka sänky olis ihan hiekkainen. Testattu on :)

Tosi sankka sumu oli tänään. Joogaan mennessä köpöteltiin jonossa traktorin perässä, kun kukaan ei uskaltanut ohittaa. Ei yksinkertaisesti nähnyt.
Onneksi lähdin ajoissa, niin ei tullu paniikkia köpötellessä. Tosin sittenhän traktorikin olis jo menny, jos olisin lähteny myöhemmin... jooga oli oikein mukava taas kerran. Jotenkin oli semmonen fiilis, niinkuin olisin kuulunut joukkoon. Oli tarpeeksi pieni porukka.

Hiukan haittas jalka - se oli yöllä tosi kipee ja silleen kummallisesti: kipeen jalan puolella pystyi nukkumaan, mutta kun kääntyi niin päin, että se oli ylöspäin, niin kamala kipu tuli lonkkaan! Ennen on ollu päinvastoin, lonkan painuessa patjaan se on ollu kipee. Puolinukuksissa jotenkin ajattelin olevani kuin leveä laatikko, jonka yläreunassa roikkuu jalka ja venyy ja sattuu. Ja säteilee pohkeeseen asti. Vähän kuin iskias, mutta ei kuitenkaan iskias, se on kyllä mulle tuttu. Kun keksin laittaa ylimääräisen tyynyn polvien väliin, niin pystyi jotenkin nukkumaan kuuteen asti. Googlettelin sen alueen lihaksistoa ja jänteitä, ja luulen paikallistaneeni sen lihakseen nimeltään tensor fascia latae ja siitä lähtevään pitkään jänteeseen. Ja joo, painonpudotusta, painonpudotusta. Sitä tarjotaan lääkkeeksi kaikkiin mun vaivoihin. No, pari kiloa on pudonnut siitä herkkulakon alusta, vaikka tuntuu että syön vielä enemmän ku ei saa syödä herkkuja.

Vaikeuksia ei oo juuri ollu, mitä nyt pullamainosten kohdalla. Niinku ärkioskilla. Minusta se on aika outo mainoskampanja... "syö syö, ota toinenki, mieles tekee kumminki", vähän niinku ratsastettais syömishäiriöisillä. Mutta kaikestahan sitä toki voi joku loukkaantua.

Tänäänkin yllättäen päädyin herkkutarjottimien äärelle: meän kirjasto aukeaa yleensä keskiviikkoisin kahdeltatoista, ja menin sinne palauttaan kirjoja 11:n jälkeen. Ovi oli kyllä auki, mutta niin siellä on joskus kesälläki ollu vaikka se ei oo ollu vielä auki, ja kiltisti laitoin vaan siihen tuulikaapin palautuskärryyn kirjani. Sisältä rynnistikin uusi kirjastonjohtaja (?) heittämään minua sisään, siellä oli joku erikoispäivä ja kahvilakin. Mokkapaloja, omenapiirakkaa, kaikkee hyvää. No sen verran oli kolikoita lompakossa, että sain neljä euroa kokoon ja söin hyvää sienipiirakkaa ja join pahaa kahvia. Ja kuuntelin ku henkilökunta puhui karanneesta koirasta. Ja löysin monta hyvää kirjaa taas - se on kyllä jännä, miten joskus ei löydä mitään mieluista luettavaa ja joskus taas roppakaupalla, että pitää ihan hillitä ittiään ettei kahmi enemmän kuin jaksaa ja ehtii lukea.

Mutta te mun ikäiset lukijat tai vanhemmat: muistatteko syöneenne koulussa ruokana kananmunakastiketta? Semmosta valkosta maitokastiketta, missä on keitetyn kananmunan paloja joukossa? Mie tein sitä tässä taannoin, rohkeasti tarjosin miehellekin pottujen ja kalapuikkojen kans, ja se söi ja sanoi että hyvää. Arveli, ettei oo koskaan ennen syöny. Ei muistanu ees koulussa syöneensä. Mie epäilin ettei syö nytkään, kun on vähän ronkeli ja ennakkoluuloinen, mutta uskalsi. Kyllä meillä oli koulussa munakastiketta, muistan ihan hyvin. Mutta oli meillä veripalttuakin, nam, eikä sitäkään oo mies syöny. Ei syöny minun tekemänäkään :) eikä söis varmaan pinaattikeittoakaan, vaikka se on hyvää. Mutta tilliliha - miks pitä lihakastike pilata tillillä? Kanaviillokki oli kans mun inhokki. Kana oli läskin- ja nahanpaloja ja jänteitä ja rustoja ja yök. Mutta semmosta se oli ennenvanhaan, ei oltu niin tarkkoja ja oltiin vaan tyytyväisiä, että on jotain ruokaa. Kolmas inhokki oli ja on kesäkeitto. Kasvisintoleranssi, kuten Pöllö sanoo.

En tiedä sitten, paljonko oli eri seuduilla sijaitsevien koulujen ruokalistoissa eroavaisuuksia, oliko perinneruokia missä määrin ja miten ne vaihteli. Oon ennenkin maininnut, että perunalaatikkoa - sitä imellettyä soselootaa, ja imellyttämätöntäkin - en ollu maistanu ikinä ennen kuin karjatalouskoulusssa Varsinais-Suomessa. Siellä se oli ihan normi arkiruokaa. Toisaalta poronkäristys oli jos ei nyt arkiruokaa niin ainakin normi pyhäruokaa pohjoisessa.

Toisenlaisia kukkasia?

Sumu ei nähtävästi hälvene koko päivänä. Tää on taas tätä. Säätiedotus kertoo, että on puolipilvistä, mutta täällä paikan päällä ei näe taivastakaan.

25 kommenttia:

  1. Munakastike on varsin tuttua, mutta ei koulusta, vaan ihan kotoa. Sitä oli aina uusienpottujen kanssa ja paljon ruohosipulia mukana. Erinomaisen hyvää ja teen sitä ajoittain itsekin.

    Meillä oli koulussa ihan mainiot ruuat. Oli pieni koulu, noin 60 oppilasta, ja oma keittäjä. Perunatkin olivat jopa niin tuttuja, että ne tulivat meidän pelloista. Olen siis varttunut perunanviljelytilalla ja kaikki kaupungin koulut ostivat perunat meiltä.
    Perinneruokia meillä ei ollut kouluruokailussa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jaa että ihan omia pottujakin :) ennen oli tosiaan omat keittiöt kouluilla. Tosin meillä oli 500 oppilaan koulu, sieti ollakin keittiö...

      Poista
  2. Munakastike paistetun kalan kanssa on hyvää. Mökillä usein syödään. Myös sillin ja uusien perunoiden kanssa sopii.

    Tililihaa ja piparjuurilihaa äiti opetti syömään jo lapsena. Tykkään, teen aina joskus vielä, kun mieskin oppinut niitä lapsena syömään. Samoin äitini perintönä opin tekemään monia muita perinneruokia ja erikoisuuksiakin äiti oli töissään oppinut.

    Kouluruokailun inhokkini oli ruispuuro, klönttejä täynnä. Yhtään kertaa en ole koulun jälkeen syönyt. Hernekeittokin oli koulussa kamalaa, mutta olen tottunut nyt jo syömään sitä, kunnolla haudutettuna, vaikka ei se herkkua ole.




    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyi ruispuuro. Muistan kanssa klöntit. Meni vain ison voisilmän kanssa... mutta sitä en muista olleen monesti. Mummolassa sai sentään sileää ruispuuroa, mutta ei se sen paremmalle maistunu...

      Poista
  3. Kananmunakastike ei herätä minussa minkäänlaisia muistoja. En varmaankaan ole koskaan syönyt. Veripalttu on ihan tuntematon käsite, mutta tilliliha herättää muistot ;-) Ei varsinaisesti pahaa, muttei mitään hyvääkään.

    Muistan kerran jälkiruokana olleen valkoisista viinimarjoista tehdyn kiisselin. Olin ihan innoissani syömässä, kunnes koulukaveri totesi, ettei hän voi syödä tuollaista kalansilmäsoppaa :-( Siltähän se sitten heti alkoi näyttämäänkin ;-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kalansilmäsoppaa :D
      Veripalttu tunnetaan myös nimillä kampsu, rössi, rössy, rössö, kisko, lepäkäs, porvakas, prettu, leppärieska ja roppana, sanoo Wikipedia. Suomalainen perinneruoka, jota kyllä tehdään Ruotsissaki.

      Poista
  4. Oi... mä rakastin kanaviikkokkia (!) ja munakastikkeenkin muistan oikein hyvin. Ihan vähän aikaa sitten oli kollegalla eväänä töissä perunoita ja munakastiketta ja sit muisteltiin sitää mainosta missä "Tultiin munalla töihin"... ;-)

    Tilliliha oli kyllä kamalaa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pottujen kans se onkin parasta! Ja sen kalan...

      Poista
    2. Kalan kanssa minäkin tein sitä mökillä, laitoin lisäksi nokkosta. Upposi sekin poikiin :)

      Poista
  5. Juu munakastike on kirkkaasti muistissa, ja kaikki nuo muutkin mainitsemasi kouluruokalajit. Mun ulkomaalainen mies sai ensimmäisellä Suomen-reissullaan jossain makkarakeittoa, ja muistaa vielä kahdenkymmenen vuoden jälkeenkin toistaa sitä kokemusta järkyttyneenä ystävilleen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Koulun makkarakeitto ei ollu kyllä hyvää, siinä oli liikaa purjoa.

      Poista
  6. Eipä ollu koulussa tai kotonakaan mittään inhokkiruokia, kaikki maistu.
    Kotona oon tehny kananmunakastiketta ja kampsuja(namm) harvoin.
    Kanaa ei muistaakseni ollu koulussa, kait sitä kotona syötiin kaikki mitä kiinni saatiin :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ai teillä ne on kampsuja :) kyllä mieki kaiken söin, vaikkois ollu pahaakin, ja sen kyllä huomaa...

      Poista
  7. Kananmunakastiketta en muista koulusta, mutta mummolasta ja kotoa, samoin kuin makaronivellin. Kananmunakastiketta tehdään kotona nykyäänkin aika usein.

    Tilliliha - se jaksaa mua naurattaa - se niin jakaa ihmisiä kahtia. Itse tykkään, ja olen aina tykännyt tillilihasta ja saatiin Poikakin oppimaan sen syöjäksi. Itse ei osata sitä tehdä, joten täytyy ostaa purkkiversio.
    Kanaviillokki oli yksi koulun kamalimmista ruuista ja sitä en ole oppinut syömään vieläkään - kokeilin kerran ja se oli yhtä kamalaa kuin ennenkin.
    Ja maksaruuat koulussa oli kauheita, maksalaatikkoa lukuunottamatta, joka oli mun lempparia.
    Mutta ehkä ihan ehdoton kauhistus ja maailman kamalin ruoka mitä kukaan ikinä on keksinyt tehdä on KESÄKEITTO. Ei ole todellista, että joku voi syödä maidossa liotettuja kasviksia ;) Jaiks.
    AM tekee hyvää ruokaa, maksankin saa maistumaan - ja silloin kun itse vielä tein ruokaa, niin tein (häntä pystyyn itsekehulla..) hyviä jauhemaksapihvejä.
    Makaronilaatikon pilasivat koulussa lisäämällä siihen herne-maissi-paprikaa. Yäk.

    Brittivävyllä ja äidillä ei ole muuta yhteistä kieltä kuin "kiitos" ja anopin tekemä makaronilaatikko :) Tulevat Suomen kotiin (äidilleni siis) yleensä aina puolen yön jälkeen ja aina ekana vävyn silmät hakeutuvat keittiössä hellalle "missä makaronilaatikko/onhan makaronilaatikkoa" ja kun lapset on nukkumassa, hän tulee syömään, oli kello mitä tahansa :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana tuo makaronilaatikkoa rakastava vävy :D

      Kesäkeitto on kyllä ihan hirveätä myöskin, äitini ja veljeni pitivät/pitävät siitä, mutta he pitävät myös lipeäkalasta :/

      Poista
    2. Oikeastaan loogista, että britti tykkää makaroonilaatikosta, eikös niillä oo kaikenmoisia vanukkaita siellä itelläänkin. Tiivis makarooniloota on kyllä aika vanukasta :)

      Oon miettiny, mitä se on se "maitopottu" tai "maitopernat" - kesäkeittoa ilman vihanneksia? Peruna maidossa vois justiin vielä mennä.

      Poista
    3. Se on vaan jännä, kun niillä kun niillä ei sellaisia "oikeita" makaronia, sellaisia kuin meillä. Ja toinen pippuri, mauste- tai musta, en nyt muista kumpi, niiltä puuttuu:) En muista kumpaa äiti käyttää.

      Poista
  8. Munakastiketta meillä teki mummi, koulussa ei sitä ollut. Veripalttua muistan, että oli joskus ala-asteella (saattoi olla vielä 70-luvun puolta), itse tykkäsin siitä kovin. Samoin pidin pinaattikeitosta ja kanaviillokista, mutta tillilihaa en ole pystynyt koulun jälkeen syömään, vaikka mies väittää sen olevan hyvää kun tehdään oikeista aineista. Puistattaa ajatuskin siitä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvin muistat! Ehkä mieki oon munasoosiin sitten tutustunu jossain muualla. Jotenkin vain on semmonen mielikuva koulun muovisesta keltaisesta lautasesta, perunoista ja munakastikkeesta.

      Poista
  9. Brittiruuista tuli mieleen Mac n´ cheese eli juustomakaroni. Huh, kummallista löysää makaronia ja paljon rasvaista cheddarjuustoa. Niitä oli monia versioiota, mutta kun sitä tarjottiin, otin niin vähän kuin kehtasin. Sitten kuvittelin sen paksun kovan klöntin vatsassa, huh.
    Ja sama meillä, brittivieraamme syövät liha-makorilaatikkoa oikein mielellään. Tillilihaa en ole heille kokeillut tarjota :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ai se on brittiruoka, mac'n cheese... luulin amerikkalaiseksi, ku se oli joskus jossain amer. lihavuusohjelmassa Suuri Paha. Kun porukat söi sitä joka päivä. Yyh.

      Poista
  10. Kummallista, mä en muista ala-asteelta ruokailua /ruokia oikein mitenkään. Ei varmaan herättänyt suuria tunteita. Sen muistan, kun ihmettelin, miten yksi poika laittoi ketsuppia näkkärille.
    Munakastike on herkun hyvää! Monesti oon sanonut, että voisin syödä sitä vaikka keittona :)
    Mummolasta muistan, että puuro oli hyvää ja aina oli paljon marjoja. Ja superhyviä lettuja.

    Jotenkin mulla jäi nyt mielikuviin Rynnistävä Kirjastonjohtaja :-D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No se tuli sieltä niin häkellyttävästi pulisten, että en ensin edes ymmärtänyt, että se puhui mulle. Vähän säikähdin, kun luulin vain vaivihkaa laittavani palautettavat kirjat laatikkoon ja luikkivani pois.
      Mie tykkään sinapista näkkärillä :)

      Poista
  11. Meilläkin kotona tehtiin kananmunakastiketta. (Hyvä idea muuten, sitä voiskin tehä joku päivä!) En muista, että ois ollu koulussa. Tilliliha ja kanaviillokki oli pahoja. Ja maksapihvit. En muista muita kammotuksia koulusta. Se oli semmoista perinteistä laitoskeittiöruokaa. Kumiperunoita ja vetistä, mautonta muussia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kananmunakastike on halpaa ja hyvää ruokaa!

      Poista

Omituinen höpöttäjä

 Monesti on tehnyt mieli kirjoitella tänne, mutta en ole jaksanut. Ja pääkin on usein aivan tyhjä omista ajatuksista - mutta jos sitä ei täy...